浏览： 次    更新时间：2016/9/22 15:35:32  门票:$ 0

你是标准的“嗜辣族”吗？你是每餐必备“女神”牌辣椒酱吗？快跟小墨一起探秘墨西哥，看看那里的人们是如何吃辣椒的。

转自微信公众号：墨西哥旅游局

墨西哥是辣椒的发源地，你在这里可以找到超过140种的辣椒！对墨西哥人来说，辣椒可不仅仅是调味品，它还可以蒸、烤、腌制或者掏空塞入其他食材，不同的做法依其味道和辣度而异。其中，烟熏后的辣椒是墨西哥著名的菜肴之一——莫莱的重要食材。

 

萨尔萨（salsa）因辣椒而火辣。绿色萨尔萨由墨西哥辣椒、绿番茄和香菜做成，红色萨尔萨则是由安祖辣椒配上红番茄制成。尤卡坦州的萨尔萨格外有名，那因哈瓦那辣椒而炽烈的红色让人过目难忘。

 

 

莫莱（mole）是墨西哥最为著名的菜肴之一，是一种由辣椒搭配各式食材制成的酱汁，味道与成分不尽相同。其中，普埃布拉莫莱最为经典，也最为人所熟知，它由安祖辣椒、干红辣椒和巴西拉辣椒搭配出特有的红棕色泽。虽然看起来够火辣,但是不用担心，它的口味还是十分柔和的。

 

 

在墨西哥，你随处可见把甜食同辣椒搭着吃的孩子，他们有时甚至还吃混着辣椒的冰激凌！在墨西哥的公园或是集市上，小贩们还在卖着撒满辣椒粉的新鲜水果，还有裹着辣椒粉的糖果。

 

 

如果你也如此的“嗜辣”，那就亲身前往这个和你有太多“饮食共鸣”的国家吧！